|
Vrijeme lova na kokočke i poneka ričeta |
 |
 |
 |
|
Autor Božo Lučić
|
|
Srijeda, 25 Studeni 2009 08:48 |
|
 Gledajući u najdublju povijest vidimo čovjeka lovca i sakupljača. Živeći u prirodi preživljavao je upravo lovačkom vještinom i pomagalima koje je sam stvorio. Od tada, do suvremenog doba, u kojem čovjek danas živi, uvjeti opstanka potpuno su se izmijenili. No, lovačka potreba zadržala se kao strast i takova nije izgubila svoje bitne odrednice. Dakako, danas bi samo nerazuman čovjek mogao biti neprijatelj flore i faune. Bilo bi, ujedno, čudno da živeći u visoko-sofisticiranim, često neprirodnim uvjetima, pogotovo u velikim gradovima, ne poželi avanturu poput "zova divljine"...
|
|
|
Prepelice - Pernata divljač iz konavoskih lovišta |
|
|
|
|
Autor Administrator
|
|
Ponedjeljak, 21 Rujan 2009 20:35 |
 Sezona je prepelica a mi Vam donosimo najzanimljivije kulinarske tajne prepelica! “Otkriće jednoga novoga jela po ukusu okupljenih je važnije nego otkriće jedne nove zvijezde”/Brillat-Savarin”/, a ja na to velim i imam potpuno pravo reći, da je jednako tako važno otrgnuti neko jelo zaboravu, vratiti ga na trpezu, makar i djelomice izmijenjeno, ali da bude ono tu s nama i među nama, kako za nas tako i za generacije koje rastu. Nije samo puka tlapnja osvrtanje na stara vremena, doba ognjišta, komostara, sača, pepela pa naposljetku i zidanih špahera, u imućnijim kućama...
|
|
Stare ričete - Strogo čuvane kulinarske relikvije |
|
|
|
|
Autor Administrator
|
|
Ponedjeljak, 31 Kolovoz 2009 14:20 |
 U poruci koju smo primili od gospara Boža stoji - "Ovako se skupljaju Ričete od starijih žena, doduše uz dosta truda i nagovaranja, jer ih ljubomorno čuvaju!", a kad smo otvorili slike u prilogu imali smo što i vidit, nekoliko pravih kulinarskih relikvija, točno kako stoji u naslovu...
|
|
Autor Božo Lučić
|
|
Subota, 22 Kolovoz 2009 10:06 |
 U "knjizi života" starih Indijanaca, pisano je da se duljina življenja produljuje ukoliko svakodnevna prehrana uključuje med i mlijeko. Stari su Grci pak smatrali da je med nektar bogova i da ih upravo on čini besmrtnima. Danas je med ponovno počeo zauzimati mjesto koje mu pripada u svakodnevnoj prehrani ljudi. Za med postoje različita tumačenja. Najveći broj ljudi ga smatra slatkom i ukusnom hranom, a način na koji se dobiva i koje su njegove sastavne tvari malo tko bi znao odgovoriti...
|
|
Prstaci - Zabranjeni kraljevi mora |
|
|
|
|
Autor Administrator
|
|
Utorak, 18 Kolovoz 2009 09:45 |
 Prstac (Litophaga litophaga) je valjkasti školjkaš dugačak do 12 cm. Živi u obalnim stijenama, liticama i samostalnom većem kamenju, u vlastitim bušotinama koje se rastom školjkaša šire. Vrlo je čest i u podmorskim špiljama. Radi velike populacije čija gustoća može prijeći 300 primjeraka po m2. Životna dob prstaca je oko 80 godina. Rasprostranjen je u sjeveroistočnom Atlantiku te cijelom Sredozemnom i Crvenom moru...
|
|
|
|
|
<< Početak < « 1 2 3 » > Kraj >>
|
|
Stranica 1 od 3 |
