Cavtat, Gabrili, Čilipi, Pridvorje, Ljuta... Piši za svoje mjesto! / 
|
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||
|
Više članaka...
|
|||||||||||||||||||||
|
<< Početak < « 1 2 3 4 » > Kraj >> |
|||||||||||||||||||||
| Stranica 2 od 4 | |||||||||||||||||||||
| Ukupno: 14 Korisnici: 0 / Gosti: 14 |
| Nema korisnika online |
Vic
Žirafa i Stonoga
Šta je gore od žirafe koja ima upalu grla? Stonoga s ravnim tabanima
Sezona je prepelica a mi Vam donosimo najzanimljivije kulinarske tajne prepelica! “Otkriće jednoga novoga jela po ukusu okupljenih je važnije nego otkriće jedne nove zvijezde”/Brillat-Savarin”/, a ja na to velim i imam potpuno pravo reći, da je jednako tako važno otrgnuti neko jelo zaboravu, vratiti ga na trpezu, makar i djelomice izmijenjeno, ali da bude ono tu s nama i među nama, kako za nas tako i za generacije koje rastu. Nije samo puka tlapnja osvrtanje na stara vremena, doba ognjišta, komostara, sača, pepela pa naposljetku i zidanih špahera, u imućnijim kućama...
U poruci koju smo primili od gospara Boža stoji - "Ovako se skupljaju Ričete od starijih žena, doduše uz dosta truda i nagovaranja, jer ih ljubomorno čuvaju!", a kad smo otvorili slike u prilogu imali smo što i vidit, nekoliko pravih kulinarskih relikvija, točno kako stoji u naslovu...
U "knjizi života" starih Indijanaca, pisano je da se duljina življenja produljuje ukoliko svakodnevna prehrana uključuje med i mlijeko. Stari su Grci pak smatrali da je med nektar bogova i da ih upravo on čini besmrtnima. Danas je med ponovno počeo zauzimati mjesto koje mu pripada u svakodnevnoj prehrani ljudi. Za med postoje različita tumačenja. Najveći broj ljudi ga smatra slatkom i ukusnom hranom, a način na koji se dobiva i koje su njegove sastavne tvari malo tko bi znao odgovoriti...
Prstac (Litophaga litophaga) je valjkasti školjkaš dugačak do 12 cm. Živi u obalnim stijenama, liticama i samostalnom većem kamenju, u vlastitim bušotinama koje se rastom školjkaša šire. Vrlo je čest i u podmorskim špiljama. Radi velike populacije čija gustoća može prijeći 300 primjeraka po m2. Životna dob prstaca je oko 80 godina. Rasprostranjen je u sjeveroistočnom Atlantiku te cijelom Sredozemnom i Crvenom moru...
Ovčetina se stavi u lonac s mrkvicama, cijelim crvenim lukom, peršinovim korijenom i lovorovim listom pa se posoli i nalije voda te 2 sata kuha na blagoj vatri. Zatim se kosti izvade, meso izreže u male komade i doda riža, i na kocke narezani krumpir i konserva. Juha se kuha još 15 minuta i vruća iznosi na stol...
Vaše vijesti
Šaljite nam Vaše vijesti, priče, slike i video snimke na admin@cilipi.net
Obavijesti
Forum je sada u potpunosti u stranici i jedna registracija vrijedi za sve!
