|
Autor Božo Lučić
//
Četvrtak, 16 Srpanj 2009 15:43
|
 U 3 kg prosijanog brašna dodati četvrt l ulja, 250 g meda ili šećera i 40 g kvasa. Kvas se napravi navečer i pusti da se digne, do ujutro, pa se zajedno s brašnom uzmiješa. Tijesto se dobro izradi i naprave dosta široki kolači, pa ostave da se dižu, a zatim se peku. Pečeni i ohlađeni raspolove se po širini i još peku na tihoj vatri. Umaču se u vino ili kavu, a i u prošek. Ovo je specijalitet konavoskih žena, uistinu malo izmijenjen, koji se nosio u na poklon, kad bi se išlo nekoga «prigledat», ili «na babine»! Sastojke pogledajte pod opširnije...
Škanata
Sastojci:
- 3 kg brašna
- četvrt l ulja
- 250 g meda ili šećera
- 40 g kvasa
|
Cavtat, Gabrili, Čilipi, Pridvorje, Ljuta... Piši za svoje mjesto! / 
